Wah.. Ini Alasan Ternyata MSG Ternyata Baik Juga Untuk Kesehatan

Monosidum glutamat atau biasa dikenal dengan MSG belakangan kerap dihindari banyak orang dalam kandungan makanan, terutama bagi pelaku diet tinggi lemak. Akan tetapi berdasarkan studi ilmiah terdapat korelasi positif antara diet tinggi lemak dan natrium.

Para ahli gizi merekomendasikan untuk mengurangi asupan natrium dan lemak, yang berperan menjaga rasa dari makan. Akan tetapi, MSG dengan kandungan natrium 1/3 dari garam meja, dengan penggunaan yang lebih rendah dari garam.

Dilansir glutamet.org, studi menunjukkan bahwa orang memiliki tingkat penerimaan makanan yang baik ketika makanan dengan kadar rendah garam ditambahkan sedikit monosodium glutamat.

Studi ini dipublikasi di Journal of Food Science, mengevaluasi respon orang terhadap sup bening dengan dan tanpa MSG dalam beberapa persentase garam. Garis horizontal putus-putus pada grafik menunjukkan tingkat kesukaan responden.

Sup yang hanya ditambahkan garam disukai oleh responden pada kadar garam 0,75%. Sedangkan sup yang ditambahkan sedikit MSG disukai oleh responden pada kadar garam 0,4%.

Menurut Dr. Johanes Chandrawinata MND SpGK, sodium diet rendah dianjurkan untuk pengobatan hipertensi.

"Palatabilitas sodium rendah diet dapat ditingkatkan dengan menambahkan MSG atau CDG untuk makanan, MSG aman untuk dikonsumsi karena tergolong GRAS aditif makanan, ungkap Dokter rumah sakit Melinda Bandung tersebut.

Dr. Johanes menambahkan, pada bulan Juni 2016, studi terbaru di jurnal Food and Nutrition Research yang berjudul, Pengurangan Asupan Sodium di Sup Pedas dengan Menggunakan monosodium glutamat MSG, para peneliti menyimpulkan bahwa sup yang rendah kandungan sodiumnya dapat ditingkatkan kadar kesukaannya dengan penambahan MSG dalam jumlah yang tepat. Hal ini menunjukkan bahwa MSG dapat menggantikan garam (natrium klorida/NaCl ) sehingga membantu mengurangi asupan natrium pada makanan.

Para peneliti juga memberikan catatan, Sup adalah makanan yang umum dikonsumsi di seluruh dunia, oleh karena itu sangatlah penting untuk mengendalikan tingkat konsumsi NaCl dalam sup demi menjaga kesehatan tubuh.

Dengan menggantikan garam dengan MSG pada sup bisa memberikan kontribusi yang besar untuk kesehatan manusia.

Sdangkan, menurut Institute of Medicine (Assessment of Evidence, tahun 2013 tentang asupan natrium dalam populasi), meskipun telah dilakukan berbagai upaya selama beberapa dekade terakhir untuk mengurangi asupan natrium (komponen utama dari garam meja) dalam makanan, secara rata-rata orang Amerika dewasa masih mengkonsumsi 3.400 mg atau lebih natrium yang setara dengan 1 sendok teh garam per hari.

Di Indonesia, Menteri Kesehatan telah mengaturnya melalui peraturan no. 30 tahun 2013, batas konsumsi Natrium adalah 2,000 mg/orang/hari atau setara dengan 5 gram garam. MSG Meningkatkan Citarasa Makanan yang Rendah Sodium

Monosodium glutamat (MSG) adalah garam natrium dari asam glutamat, asam amino yang terdapat secara alami dalam makanan yang mengandung protein seperti daging, sayuran dan produk susu.

Sejak penemuannya lebih dari 100 tahun yang lalu, MSG telah digunakan secara efektif untuk meningkatkan rasa umami dalam makanan.

Ini juga merupakan cara yang efektif untuk mengurangi kadar garam yang digunakan dalam persiapan makanan. Studi telah menunjukkan bahwa orang-orang menyukai makanan yang rendah sodium ketika ditambahkan sedikit MSG.

Sayangnya, telah terjadi kekeliruan dalam masyarakat karena MSG dianggap memiliki kandungan natrium yang tinggi. Faktanya, MSG mengandung hanya 1/3 jumlah dibanding garam meja (MSG mengandung sekitar 12% natrium sedangkan garam meja mengandung 39% natrium).

Walaupun MSG masih mengandung sedikit natrium, dan dapat digunakan dalam diet rendah garam, akan tetapi bukan sebagai pengganti garam.

Konsumen menemukan bahwa MSG memiliki manfaat tambahan dalam diet mereka yang juga berdampak pada kesehatan, dengan menggunakan MSG yang sudah terbukti aman dan efektif sebagai penguat rasa ini berperan dalam mengurangi asupan natrium. MSG menjadi unsur penting bagi orang-orang yang melakukan diet rendah sodium, karena MSG dapat meningkatkan kelezatan rasa makanan serta dapat mengurangi asupan natrium.

Bahkan, ketika MSG ditambahkan dalam masakan kadar natrium dapat diturunkan hingga 40% dengan tetap menjaga rasa yang diinginkan.

Sumber : Merdeka.com

Waduh.. Ini Alasan Jangan Pernah Simpan Telur Di Kulkas

Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling mudah didapatkan. Entah itu telur ayam, telur bebek, hingga telur burung puyuh semuanya mengandung protein yang membantu membangun otot, melindungi tulang, memperbaiki suasana hati, hingga meningkatkan kesuburan.

Kebanyakan dari kamu pasti sering menyimpan telur di dalam kulkas dengan tujuan untuk menjaga kesegarannya. Nah, menurut penelitian terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Food Protection dikatakan bahwa menyimpan telur dalam kulkas bisa menurunkan nilai gizinya.

"Dinginnya suhu dalam kulkas mampu membuat mineral dan enzim penting dalam telur hilang. Selain itu telur yang disimpan di dalam lemari es juga berada pada risiko tinggi untuk terkontaminasi bakteri salmonella," terang penelitian yang dilansir dari boldsky.com ini.

"Salmonella sendiri merupakan jenis bakteri yang bisa menyebabkan penyakit menular seperti penyakit perut dan tipus. Agar kamu terhindar dari bahaya ini, maka sebaiknya simpan telur di suhu ruang saja dan konsumsi dalam jangka watu yang tidak lama," saran penelitian tersebut.

Sumber : Merdeka.com

Wah.. Ini Dia Hal Sederhana Yang Membuat Kamu Sering Kram

Apakah kamu pernah merasa bahwa kakimu tiba-tiba kaku dan sulit untuk digerakkan? Ketika kamu memaksa untuk menggerakannya terasa sakit sekali. Selain itu kaki juga terasa kebas dan sedikit mati rasa. Kondisi inilah yang disebut dengan kram. 

Kram yang berlangsung selama beberapa menit ini tetap saja terasa menyakitkan. Lalu, apa sih yang menjadi faktor penyebab kram? Dilansir dari boldsky.com, berikut adalah penjelasannya.

Kurangnya nutrisi
Saat tubuh kekurangan nutrisi seperti kalsium, kalium, magnesium, dan zinc membuat otot mudah mengalami kram. Selain itu, konsumsi obat-obatan diuretik juga mengakibatkan hilangnya cairan serta natrium dari dalam tubuh yang menjadi penyebab kram.

Aliran darah buruk
Aliran darah yang buruk di area kaki atau yang disebut dengan klaudikasio juga bisa mengakibatkan kram otot, terutama di jari kaki.

Menggunakan sepatu dengan ukuran yang salah
Perhatikan sepatu atau alas kaki yang kamu pakai! Jika kamu memakai sepatu dengan ukuran yang salah seperti kekecilan, kamu rentan mengalami kram.

Olahraga berlebihan
Berolahraga memang baik. Namun jika berlebihan akan membuatmu mengalami kram otot.

Well, agar kamu terbebas dari siksaan kram otot, rajinlah untuk memijat otot kaki secara rutin lalu merendamnya ke dalam air hangat yang berfungsi untuk meningkatkan sirkulasi darah di daerah betis. Selain itu perhatikan pula makanan yang kamu konsumsi. Perbanyak mengonsumsi sayuran hijau, buah-buahan segar, dan produk susu untuk mengurangi frekuensi kram.

Sumber : Merdeka.com

Ini Dia.. Alasan Mengapa Pilek Kamu Tak Kunjung Sembuh

Jika penyakit pilek menyerang saat musim hujan, maka hal ini adalah wajar. Namun ketika musim hujan sudah pergi dan pilek yang kamu derita tak kunjung sembuh, maka kamu patut berhati-hati.

Selain infeksi bakteri atau virus, berikut adalah beberapa hal yang membuat pilek atau flu tak kunjung reda.

Stres
Ketika hormon stres atau hormon kortisol dalam tubuhmu meningkat, maka sistem kekebalan tubuh menurun yang akhirnya membuat proses penyembuhan pilek menjadi lebih lama.

Merokok
Kamu seorang perokok? Jika ya, sebaiknya hentikan kebiasaan buruk ini. Racun dari rokok akan memperburuk tumpukan lendir dalam saluran hidung sehingga kamu tak kunjung sembuh dari pilek.

Semprotan dekongestan
Tahukah kamu bahwa penggunaan semprotan dekongestan untuk membuat hidung tak lagi tersumbat justru bisa memperburuk peradangan pada saluran hidungmu? Itulah sebabnya waktu penyembuhan pun berlangsung lama.

Olahraga berlebihan
Olahraga memang menyehatkan. Namun ketika dilakukan berlebihan, sistem kekebalan tubuh akan melemah sehingga tak bisa melawan virus flu dengan maksimal.

Alergi
Alergi yang kamu derita, baik alergi terhadap debu, bulu binatang, atau serbuk sari juga membuat proses penyembuhan pilek jadi lebih lama.

Sinusitis
Sinusitis yang kamu derita nyatanya juga bisa membuat rongga hidung terinfeksi dan meradang. Pilek pun tak kunjung reda.

Pneumonia
Penyakit pneumonia akan membuat saluran hidung rentan terhadap infeksi dan pilek sembuh lebih lama.

Itulah beberapa alasan yang membuat pilek jadi lama sembuhnya. selain menghindari hal buruk di atas, perbanyak konsumsi vitamin C yang membuat sistem kekebalan tubuh meningkat.

Sumber : Merdeka.com

Ini Dia.. 7 Penyakit MENULAR Seksual Yang Bisa Mengancam Nyawamu

Mengonsumsi makanan memang enak namun akan berbahaya jika kamu melakukannya secara berlebihan. Begitu pula dengan seks. 

Hubungan seks memang terasa enak dan menyehatkan secara fisik maupun mental bagi dirimu dan pasanganmu. Namun hubungan seks akan membahayakan jika kamu melakukannya sembarangan atau tidak bermain secara aman. Sebab beragam penyakit menular seksual bisa datang dan tak jarang mampu mengancam nyawamu.

Apa saja PMS atau penyakit menular seksual yang berpotensi mengancam nyawamu? Dilansir dari boldsky.com, berikut adalah daftarnya.

Sifilis
Sifilis merupakan sebuah PMS yang disebabkan karena infeksi bakteri. Sifilis membuat penderitanya mengalami nyeri di alat kelamin, lalu tumbuh bisul, kemudian diikuti dengan pembengkakan kelenjar getah bening serta demam. Jika tidak diobati dengan baik, maka sifilis bisa menyebabkan kegagalan organ dan kematian.

Gonore
Gonore adalah penyakit PMS lainnya yang terjadi akibat bakteri. Gonore membuat penderitanya mengalami rasa sakit saat buang air kecil, keluarnya cairan abnormal di alat kelamin, serta demam. Gonore yang tidak ditangani bisa memecah sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan kematian.

AIDS
AIDS disebabkan virus HIV yang hingga saat ini belum ada obatnya. AIDS adalah penyakit yang menyerang sistem kekebalan tubuh dan membuat tubuhmu jadi rentan terhadap semua jenis infeksi yang bisa berakhir dengan kematian.

HPV
HPV atau Human papllioma virus membuat munculnya kutil di mulut dan alat kelamin. Penderitanya bisa mengalami demam, nyeri di pangkal paha, hingga kematian bila tidak diobati.

Hepatitis B
Hepatitis B nyatanya juga bisa disebabkan karena melakukan hubungan seksual yang tidak aman. Hepatitis B bisa membahayakan jaringan hati yang berakibat dengan kegagalan hati hingga kematian akibat tidak ditangani dengan baik.

Herpes
Seperti PMS lainnya, herpes juga disebabkan karena infeksi virus yang membuat daerah genital sakit lalu menurunkan sistem kekebalan tubuh dan bisa berujung pada kematian.

Trikomoniasis
Trikomoniasis adalah PMS yang terjadi karena infeksi bakteri dan kebanyakan menyerang perempuan. Trikomoniasis yang menular ini menyebabkan vagina gatal, nyeri, dan bau. Kemudian penyakit ini juga bisa meningkatkan risiko kanker rahim yang mampu membahayakan nyawa.

Sudah selayaknya hubungan seks dilakukan secara aman dan hanya dengan satu pasangan agar kamu bisa terhindar dari penyakit yang membahayakan nyawa seperti contoh di atas.

Sumber : Merdeka.com

Ini Dia.. 5 Alasan Mengapa Kamu Harus Berhenti Makan Jagung

Jagung merupakan salah satu makan yang paling banyak dimakan untuk keperluan diet di daftar kami. Alasannya karena jagung dianggap sebagai makanan ringan favorit untuk menunda lapar.

Akan tetapi siapa yang menyangka bahwa ternyata jagung memiliki efek yang buruk pada kesehatan. Namun artikel ini hanya akan membahas dan menitikberatkan pada tingkat konsumsi jagung yang tinggi. Berikut Ini Alasanya Guys.. 

1. Jika kamu tidak tahu, maka jagung sebenarnya adalah sebuah makanan yang tidak memiliki nilai kesehatan. Jagung memiliki banyak sekali kandungan gula dan pasti, serta memiliki gizi yang kurang.

2. Jagung tidak mengandung gluten. Jika kamu tidak tahu, gluten adalah campuran amorf (bentuk tak beraturan) dari protein yang terkandung bersama pati dalam endosperma (dan juga tepung yang dibuat darinya) beberapa serealia, terutama gandum. Jika makan jagung dengan jumlah banyak, maka dapat menggangu lapisan usus dan menciptakan masalah di sistem pencernaa. Ini adalah salah satu efek buruk dari makan jagung.

3. Jagung mengandung serat selulosa dan hal tersebut membuat tubuh sangat sulit mencerna jagung. Bukan rahasia lagi jika tubuh kita ini tidak dapat sepenuhnya memecah selulosa. Hal ini disebabkan oleh tubuh kita yang tidak memiliki enzim untuk melakukannya

4. Jagung memiliki kandungan yang bernama lektin, yang jug amerupakan protein. Nah, kandungan ini harus dipecah menjadi asam amino untuk dicerna oleh tubuh. Sayangnya tubuh kita tidak dapat memecah lektin dan ini jika diteruskan dapat membuat usus iritasi. Tentu saja akan berakhir pada peradangan usus. Waduuuuh...

5. Jagung juga mengandung BT alias Bacillus Thuringiensis yang merupakan insektisida dan racun berbahaya pastinya. Ketika zat tersebut masuk ke dalam tubuh dan mendapat akumulasi dalam darah, maka dapat mengganggu fungsi organ. 

Ini juga merupakan salah satu efek samping dari makan jagung terlalu banyak. So, hati-hati mulai sekarang guys!

Sumber : Merdeka.com

Cara Mendapatkan Pulsa Dan Uang Terbaru 19 Desember 2016

1. Pertama, silahkan Download & instal Aplikasi UC News di Playstore atau download langsung Klik disini